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Apr 18, 2023

Pourquoi vous devriez conserver le beurre au congélateur

Le beurre est l'un des ingrédients les plus précieux de votre cuisine. Il offre

Le beurre est l'un des ingrédients les plus précieux de votre cuisine. Il fournit des couches feuilletées dans un lot de croûte à tarte, il peut être grillé dans un beurre brun noisette et luxueux, et aucune tranche de pain grillé ne serait complète sans lui.

C'est aussi l'un des ingrédients les plus fiables. Il peut se conserver des mois au réfrigérateur. Lorsqu'il est stocké correctement, il peut rester sur le comptoir de votre cuisine à température ambiante pendant environ une semaine. Mais peut-on conserver le beurre au congélateur ?

La réponse est simple : oui, vous pouvez. Et vous devriez. La meilleure chose que vous puissiez faire pour votre cuisine maison est de garder une réserve de beurre congelé pour chaque fois que vous en avez besoin. Vous ne nous croyez pas ? Découvrons toutes les raisons pour lesquelles le beurre appartient réellement à votre congélateur.

Parce que le beurre est principalement composé de matières grasses, il dure plus longtemps que la plupart des autres aliments. Ainsi, contrairement aux steaks ou à un lot de restes qui développeront rapidement une couche de brûlure de congélation, le beurre peut durer jusqu'à un an au congélateur.

Assurez-vous simplement que votre beurre n'est pas périmé avant de le mettre au congélateur. La meilleure façon de conserver la fraîcheur de votre beurre est de le laisser dans son emballage. À tout le moins, ne retirez pas les bâtonnets individuels de leurs papiers d'origine. mais idéalement, vous les conserveriez dans la boîte scellée dans laquelle ils sont entrés.

Le coût de la nourriture préoccupe tout le monde en ce moment. Avez-vous vu le prix des œufs récemment ? Mais au-delà de la simple limitation de votre liste de courses, il existe plusieurs façons de réduire les coûts au supermarché. L'un des meilleurs moyens est d'acheter des ingrédients en vrac.

Les ingrédients frais comme les produits frais ou les fruits de mer ne sont peut-être pas les options les plus pratiques pour acheter en grande quantité. Le beurre, en revanche, est l'un des meilleurs articles à acheter en vrac. Chez Costco, vous pouvez vous procurer 16 bâtonnets de beurre pour moins de 13 $. Cela peut signifier plus d'argent à l'avance, mais cela signifie que chaque bâtonnet permet d'économiser plus de 20 % par rapport aux autres marques d'épicerie.

Si vous faites le plein de beurre et que vous le conservez simplement au congélateur, vous pourrez réduire certains coûts importants lors de vos courses hebdomadaires.

L'une des règles les plus importantes pour faire de la pâtisserie est que le beurre doit être froid. Sur le plan technique, le beurre froid fond et libère de la vapeur dans le four, ce qui crée des poches d'air et laisse vos pâtes à tarte et croissants feuilletés et tendres.

Quoi de mieux que du beurre froid ? Beurre glacé ! En fait, la chef et chuchotrice de biscuits autoproclamée Carla Hall ne jure que par râper du beurre congelé directement dans sa pâte à biscuits. Il maintient votre beurre parfaitement frais et donne à vos produits de boulangerie la texture idéale.

Quels autres éléments essentiels du garde-manger stockez-vous dans le congélateur ? Faites le nous savoir dans les commentaires!

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