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Dec 17, 2023

La recette de Ravneet Gill pour le gâteau aux muffins aux cerises

Ce mélange à gâteau délicieusement moelleux et adaptable à l'infini vous permet d'incorporer votre

Ce mélange à gâteau délicieusement moelleux et adaptable à l'infini vous permet d'incorporer vos fruits préférés tout au long de l'année.

C'est un si bon gâteau parce qu'il est si polyvalent, vous permettant d'incorporer vos fruits préférés toute l'année. Outre les cerises, il se marie également à merveille avec les framboises, les quetsches et les pommes, par exemple. Le processus de fabrication est également incroyablement simple, avec un résultat final qui offre une texture délicieuse et moelleuse. C'est aussi l'un de ces gâteaux qui s'intègre parfaitement dans un brunch ou un thé de l'après-midi.

Préparation10 minutesCuisiner1hSert6-8

200 g de sucre semoule blond 220 g de farine 10 g de levure chimiqueZeste d'1 citron 1 pincée de sel 2 œufs moyens, battu200 g de yaourt grec 100 g de beurre fondur¼ cuillère à café d'extrait d'amande 200 g de cerises fraîches ou en conserve, dénoyauté ou égoutté

Chauffer le four à 180 C (ventilateur 160 C)/350 F/gaz 4 et tapisser un moule à gâteau de 20 cm de papier sulfurisé.

Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol et fouetter les ingrédients humides dans un autre bol, en laissant les cerises de côté pour l'instant.

Ajouter le mélange humide au mélange sec, remuer pour combiner, puis incorporer les cerises.

Verser le mélange de gâteau dans le moule préparé et cuire environ 50 minutes, jusqu'à ce qu'il ait levé et qu'il soit doré et qu'un couteau en ressorte propre. Laisser refroidir puis démouler, trancher et servir.